Le CIMM est structuré en trois unités fonctionnelles paramédicales comprenant au minimum un(e) diététicien(ne), un(e) psychologue et un(e) assistant(e) ou infirmier(e) sociale, travaillant en collaboration et sous la supervision d’un médecin métabolicien. La répartition préférentielle des unités fonctionnelles paramédicales est décrite sur cette page.

Chaque unité paramédicale assume la gestion préférentielle d’une partie des patients du CIMM, selon des protocoles et procédures communes, et sous la supervision de l’équipe médicale. La répartition des patients au sein des sous-unités se fait sur des critères de localisation géographique et selon des préférences (choix du patient…), y compris en fonction de l’historique de prise en charge (patients suivis dans les anciens centres respectifs). Les informations et le dossier médical de chaque patient sont toutefois partagés au sein de l’équipe complète du CIMM afin d’assumer la continuité des soins et les éventuelles urgences. Pour ce partage d’information, le CIMM utilise de préférence le Réseau Santé Wallon.