CHU Walking Tour : marchez pour vous et pour la bonne cause

02 Nourrir Liège : le festiv P our la 5 e fois, Liège met «ses énergies citoyennes et collectives au service de ce qui pourrait la nourrir demain, pour stimuler une réflexion sur notre avenir et celui de nos enfants». Parrainée par Olivier De Schutter et Christine Mahy, cette édition met l’accent sur la précarité alimentaire. Sans oublier les liens avec la santé. Avec ses débats, ses échanges citoyens, ses formations, ses ateliers de bonnes pratiques et « mains à la pâte, et dans la terre », ses concerts, ses expositions, ses projections, Nourrir Liège s’adresse « à l’ensemble des Liégeois, et les retrouve dans de multiples lieux de la ville. Et plus particulièrement en plein air, pour res- pecter les mesures sanitaires », indique Élisabeth Gruie, chargée de commu- nication de La Ceinture Aliment-Terre Liégeoise (CATL), qui coorganise le Festival. « Cette année, la grande nouveauté est le QG de la Place Cathédrale! Composé de chalets en bois et d’une benne-cuisine, il est ouvert tous les jours de 10h à 18h. Durant les journées liées à certains des enjeux alimentaires de la région liégeoise, ces chalets seront occupés par des acteurs pertinents, pour une communication di- recte avec le public, et la vente de pro- duits sains et locaux », précise-t-elle. 150 partenaires, parmi lesquels des agricul- teurs et producteurs locaux, naturelle- ment, mais également des ASBL actives dans le domaine de la sensibilisation à une alimentation saine et durable, se relaient ainsi pendant 10 jours. ■ Comment manger équilibré avec un petit portefeuille ? « Nous avons tous conscience de la néces- sité d’adopter une alimentation alternative aux produits industriels et transformés, fortement responsables de l’augmentation des «maladies du siècle » que sont l’obési- té, l’hypertension et le diabète (lire aussi p. 4 à 6). Pourtant l’alimentation saine, sans conservateurs, colorants ou exhausteurs de goût, donne encore, aujourd’hui, l’impres- sion d’être réservée à une frange aisée de la population. Voilà pourquoi nous propo- sons des parcours d’alimentation saine, la découverte des protéines végétales ou des plantes médicinales, des recettes faciles et pas chères, mais aussi une journée Santé, en collaboration avec les Maisons Médicales Liégeoises. Nous entendons démontrer qu’il est réellement possible, pour tous, de se réap- proprier cette façon de s’alimenter. La nour- riture locale, fraîche et de saison, peu ou pas transformée, n’est pas seulement riche en nutriments essentiels et peu couteuse : elle a aussi plus de goût ! » Une excellente façon de (re)devenir gourmand. Et Élisabeth Gruié de conclure : «Nous voulons faire passer le message, aussi, que ce n’est pas grave si on n’y arrive pas tout de suite : changer prend du temps. Nous existons depuis 5 ans, et je pense que nous serons encore là dans 15 ans ! » FRÉDÉRIQUE SICCARD Éditeur responsable I Sudpresse - Pierre Leerschool Rue de Coquelet, 134 - 5000 Namur Rédaction I Frédérique Siccard, Jenifer Devresse, Caroline Doppagne, Charles Neuforge, France Dammel, Milena De Paoli, Louis Maraite, Martin Leemans Coordination I Louis Maraite, Rosaria Crapanzano Photographies I Pamela Iglesias Mise en page I Sudpresse Creative Impression I Rossel Printing EDITO I Marcher pour la bonne cause Labelle saison revient, enmême temps qu’un recul des chiffresCOVIDet la re- prise de différentes activités. Les kinés et ergos du CHU de Liège, site de ND des Bruyères, organisent une marche de …50 km pour deux bonnes causes philantropiques. C’est le CHU Walk- ing Tour, une magnifique promenade autour de Liège à faire en équipe, en relais, à votre rythme, en une ou plu- sieurs étapes, en marche nordique, … pour redécouvrir les coins inconnus de notre région. Vous vous inscrivez, vous recevez le parcours et un petit pack de ravitaillement et vous planifiez votre balade avec vos amis dans le respect des règles sécuritaires, environnemen- tales et sanitaires. C’est ouvert à tous. La promenade est à 99 % dans les bois. Votre inscription se fait sous la forme d’un don …déductible fiscalement et l’entièreté des recettes est répartie entre les asbl «Médecins du Désert» et «Solidarité Dogon». Marchez pour la bonne cause mais aussi contre la «malbouffe». Les pre- mières pages du Patient sont consa- crées au Festival «Nourrir Liège» et …aux méfaits de l’alimentation indus- trielle. L’activité physique est un bon geste préventif contre bon nombre de maladies. Et l’activité physique peut aussi vous aider, alors que nous approchons de la journée mondiale conre le tabac, à en finir avec la clope, électronique ou traditionnelle. Notre «chercheuse du mois» vous en parle. Pendant cet été, vous vous protégerez des rayons du soleil. Pour profiter plei- nement d’une liberté (plus ou moins) retrouvée. Grâce à la vaccination. Alors, si ce n’est déjà fait,… vacci- nez-vous. LA RÉDACTION LE MOT [WALLON ] «On veût Saint-Trond å fond dè l’jate » «On voit Saint-Trond au fond de la tasse » (Ce café est trop léger) In «Projet Babel » FESTIVAL | JUSQU’AU 16 MAI 2021 [ EXTRAITS ] DE PROGRAMME Vendredi 14 mai. À 19h, au Manège de la Caserne Fonck : Conférence d’Ar- thur Keller, auteur-conférencier sur les questions d’énergie, de climat et de transition écologique. L’occasion d’ex- plorer et de mieux appréhender les vulnérabilités de notre société mais aussi les pistes de résilience, en parti- culier sur le plan alimentaire. À 19h, au Centre Liégeois du Beau- Mur ASBL. Diffusion du film « Il était une fois dans nos sols »,réalisé par Greenotec. L’association met en lumière les actions d’agriculteurs passionnés présente l’agriculture de conservation des sols comme une des solutions au problème du ré- chauffement climatique. La diffusion sera suivie d’un débat avec des inter- venants de Greenotec et des agricul- teurs liégeois. Samedi 15 mai. De 13h à 16h15, au Manège de la Caserne Fonck, la Cein- ture Aliment-terre Liégeoise (CATL) propose un Forum consacré à la thé- matique centrale du festival : les liens entre alimentation durable et précari- té. Cet événement débutera par une conférence gesticulée de Mathieu Dalmais, agronome et formateur sur la Sécurité Sociale de l’Alimentation. Par la suite, le Forum ouvrira un es- pace de propositions autour de projets actuellement en construction à Liège et ailleurs. Infos et inscriptions sur https://nourrirliege.be/programme ÉLISABETH GRUIE Chargée de communication de La Ceinture Aliment-Terre Liégeoise (CATL)